Ha obert les seves portes al públic el restaurant Pico Fino amb una nova i interessant proposta gastronòmica: el mercat de les tapes.Ubicat en ple centre de L’Hospitalet de Llobregat, el nou establiment està especialitzat en tapes i ‘platillos’ que combinen tradició i avantguarda i que són un reflex de l’influencia culinària de diferents cultures.
Pico Fino neix amb la vocació i l’esperit de convertir-se en un restaurant de caràcter familiar i molt proper als seus clients, en un ambient casual i modern, gràcies al seu acurat disseny i acollidor interiorisme.La carta de Pico Fino ofereix tant elaboracions senzilles com molt sofisticades, on la creativitat i personalitat pretenen ser un senyal d’identitat de la seva proposta gastronòmica. Una cuina basada en productes de qualitat, tant autòctons com de temporada, a preus populars.
Dins l’àmplia bodega de Pico Fino, la cervesa i el vermut són els seus principals protagonistes, i amb aquesta finalitat compta amb dos aliats de primer nivell como són Moritz i Miró, dues marques amb gran arrelament a la nostra comunitat que aporten experiència i bon fer en l’art del pica-pica.
Un altre novetat que ofereix Pico Fino als seus clients és una parada de peix i marisc de closca fresc, que seran servits en paperines -els clàssics i entranyables cucurutxos- per a ser degustats a casa o al carrer d`una manera còmoda i informal.
Per tal de satisfer tot tipus de demandes, la cuina de Pico Fino és ‘non-stop’, restant oberta durant tot el dia per tal que els seus clients puguin degustar les seves tapes i ‘platillos’ a qualsevol hora del dia
L’influencia d’una família vinculada a la gastronomia
El promotor de Pico Fino es José Luis Iglesias, un conegut empresari del sector de la restauració des de ja fa varis anys, que te una innovadora experiència professional amb la que oferir respostes a les noves tendències culinàries.
José Luis es membre de la família Iglesias, una reconeguda saga familiar de Barcelona amb múltiples negocis dins el món de l’hostaleria i amb interessos comuns amb els germans Adrià.